«Uomo, vitigni e territorio uniti in un patto in cui credere. Elementi che si fondono in lunghe macerazioni e fermentazioni spontanee, sintesi di caratteri, azioni e tempo. Un rosso dalla personalità elegante, da scoprire negli anni»
La base del Davitha Rosso è la Caricagiola, accompagnata in percentuali diverse - che variano nelle annate - dal Pascale.
L’obiettivo è esaltare le caratteristiche di questo vitigno autoctono, con grandi potenzialità e da riscoprire.
Il vino è caratterizzato da un rosso rubino con sfumature violacee che si attenuano con il passare del tempo, sentori di ciliegia amarena. Freschezza e morbidezza una sensazione generale di eleganza e facilità e piacevolezza di beva.
